由中国收养中心主办、美国儿童广阔天地收养组织资助的2008年全国第一期儿童福利机构营养配餐师（中级）培训班，自3月30日开始至4月13日在南京结束。来自全国20个省44个福利机构的44名学员经过两周的培训，均顺利通过国家职业技能考试，并获得《营养配餐师》（中级）国家职业资格证书。

培训根据国家职业标准和指定培训教材施训，结合授课、复习、辅导、实际操作等多种教学手段，内容涉及儿童身心发展需求，营养科学、膳食配置，食品烹饪技能技巧，以及患病及残疾儿童特别需求等。为了强化记忆，增强对知识点的掌握，在正常授课外，培训还安排了6个晚上的时间，进行课堂答疑，保证参训学员都能顺利通过鉴定考试。

为了确保培训质量，培训班聘请了一批专业水平高，富有教学经验的教师承担培训教学任务，老师们深入浅出的讲解和辅导，赢得了学员们的一致好评。学员们一致表示，要把学到的知识和技能运用到今后的工作实践中去，认真做好营养配餐工作，为孤残儿童的健康成长贡献自己的力量。

与此同时，第二期营养配餐师（中级）参训学员已于4月14日报到，并于15日上午如期开班。